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Los cuchillos para obvalki de la carne

Disponibles
Marca:Магия вкуса
País fabricante:Ucrania
Descripción

Nos ocupamos también de la venta de los cuchillos para obvalki de la carne, la maquinaria para la producción de los productos derivados de la carne.

Obvalka de las materias primas puede, se realizan por medio de los cuchillos distintos especiales.

Al día de hoy hay una multitud de tipos de tales cuchillos con los tipos distintos de los cortes, el material de los cortes y la mano. Ahora productores proponen de todo género al modelo de los cuchillos con las características óptimamente recogidas del cuchillo, el precio y la cualidad. Los cuchillos para obvalki son, como regla, el instrumento individual. Experto obvalschiki llegan a un nuevo trabajo ya con los juegos de los cuchillos.

La forma del corte

La geometría conveniente del corte del cuchillo depende y se forma depende del tipo de la operación de la preparación, también las exigencias presentado al proceso. De las mismas operaciones depende la longitud del corte. Como regla, para obvalki se aplican, más a menudo los cuchillos de la longitud de 13-15 cm, y para zhilovki a la longitud de 23-30 cm.


El material del corte

A pesar de que las fuerzas, que se acercan al mango del cuchillo sean tampoco grandes, en momentos, cuando la fuerza llega a toda la longitud del borde, puede ser esencial. Por eso hay unas ciertas exigencias al material del corte. No vale la pena olvidar que el corte, durante el trabajo, se encuentra en el contacto constante con el ambiente activo químico del jugo de carne y con el agua calentada a la esterilización. Por eso obvalochnye los cuchillos se preparan por los productores de vysokouglerodistyh inoxidable staley.


La forma y el material de la mano

Sobre la fatiga del trabajador influye fuerte la forma de la mano, entonces, influye y sobre la productividad. La mano obvalochnogo del cuchillo, como en general y cualquiera otro, debe cómodamente estar en la mano y durante la ejecución de las operaciones es preciso por ella fijarse. La superficie debe ser áspera, para que haya una prevención del deslizamiento del mango. Es necesario notar todavía que en la frontera con el corte el mango del cuchillo debe tener la saliente segura, que contribuirá a la prevención del contacto casual de la mano con el corte.

Características:
Marca:Магия вкуса
País fabricante:Ucrania
Material del mango:-
La información es válida: 19.02.2018

Más detalles

Precio increíble de Los cuchillos para obvalki de la carne en Dnipro (Ucrania) de la empresa Magiya vkusa, OOO.